注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

123的博客

平平淡淡、从从容容才是真

 
 
 

日志

 
 

【转载】清洁包心类蔬菜 剥下叶片逐层洗(摘编)  

2014-01-07 09:39:35|  分类: 健康与养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |


清洁包心类蔬菜 剥下叶片逐层洗 - 望星空 - 故乡的云
 

    不少市民在吃大白菜、圆白菜等包心类蔬菜时,认为菜心部分很干净,只简单清洗外层的叶子。本市蔬菜种植行业人士刘文华提示,清洁包心类蔬菜时最好把叶子一片一片剥下来洗。

  大白菜、圆白菜、紫甘蓝、生菜等包心菜,在最初生长的时候叶子都是散开的,并不是一开始就包卷在一起,会有灰尘、害虫、虫卵、杂物等夹杂进叶片。在生长过程中使用的农药,也会有一定残留。这类蔬菜逐渐长大结球后,各种杂质被一层一层的叶片包裹住,短时间内无法挥发和降解。市民在加工大白菜、圆白菜、紫甘蓝、生菜时,不要图省事只洗外面的叶子。

清洁包心类蔬菜 剥下叶片逐层洗 - 望星空 - 故乡的云
 

  大白菜可以将叶子一片一片剥下来洗,多用清水冲洗几遍。菜心部分清香脆甜,很多人喜欢生吃,更要反复冲洗干净。

清洁包心类蔬菜 剥下叶片逐层洗 - 望星空 - 故乡的云
 

  
圆白菜可以对半切开,放在清水或淘米水中浸泡半个小时,再用清水冲洗,或用刀从根部把圆白菜的芯挖掉,把菜球抖散,放在水龙头下面冲。
清洁包心类蔬菜 剥下叶片逐层洗 - 望星空 - 故乡的云   

紫甘蓝外表粗糙,但皮薄,清洗起来比较困难。可先用淡盐水浸泡,去除里面的寄生虫。然后用刀切掉底部的硬根,然后慢慢用水将菜球冲开,等菜球变得松散,再将叶片轻轻剥下一片一片清洗干净。清洁包心类蔬菜 剥下叶片逐层洗 - 望星空 - 故乡的云

清洁包心类蔬菜 剥下叶片逐层洗 - 望星空 - 故乡的云   

   生菜球比较嫩,清洗时可以对半切开,放在淘米水里浸泡10分钟,如果生菜有泥土可以放些淀粉浸泡,拿出来后一片一片用清水冲洗干净



           清洁包心类蔬菜 剥下叶片逐层洗 - 望星空 - 故乡的云
 
清洁包心类蔬菜 剥下叶片逐层洗 - 望星空 - 故乡的云
 

清洁包心类蔬菜 剥下叶片逐层洗 - 望星空 - 故乡的云
 




  评论这张
 
阅读(35)| 评论(2)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017